德豐昌:寒露,宜飲普洱茶
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德豐昌:寒露,宜飲普洱茶

國(guó)慶七天小長(zhǎng)假后的第一天上班日,就迎來(lái)了24節(jié)氣中第一個(gè)帶有“寒”字的節(jié)氣,天氣由涼轉(zhuǎn)寒,所謂“寒露腳不露”,茶友們要注意保暖,特別是腳部的保護(hù),小心著涼。

古代把露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”,至季秋寒露時(shí)已是“露氣寒冷,將凝結(jié)為霜了”。

寒露在二十四節(jié)氣中排列十七,于每年的十月八日至九日交節(jié)。史書(shū)記載“斗指寒甲為寒露,斯時(shí)露寒而冷,將欲凝結(jié),故名寒露。

屬于秋季的第五個(gè)節(jié)氣,表示秋季時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。寒露之后,露水增多,氣溫更低。

寒露時(shí)節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季,東北進(jìn)入深秋,西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。

隨著天氣轉(zhuǎn)涼,人體的生理機(jī)能也開(kāi)始減退,很多人會(huì)出現(xiàn)體寒、手腳冰涼等現(xiàn)象。這時(shí),一杯溫暖馨香的普洱熟茶再合適不過(guò)。喝普洱熟茶,在當(dāng)下是一種不可或缺的養(yǎng)生手段。

普洱熟茶是指在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,使茶性趨向溫和,讓茶湯達(dá)到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,普洱熟茶的發(fā)酵工藝已經(jīng)很成熟,因此在口感上恒定性好。一般來(lái)說(shuō),普洱熟茶條索呈褐色,口感潤(rùn)滑純和,滋潤(rùn)綿甜,絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

普洱熟茶主要營(yíng)養(yǎng)有紅茶素、黃茶素、茶褐素、維生素C和兒茶素等。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的普洱熟茶由于在生產(chǎn)加工過(guò)程中大多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為了其他的營(yíng)養(yǎng),因此普洱熟茶屬于大眾茶,無(wú)論哪種體質(zhì)、哪種年齡階段的人群都適合喝。

寒露宜食柔潤(rùn)之物,少食辛辣刺激之物。江南蟹肥,雖肉鮮味美,卻因寒涼之性,少食為宜。露水寒,將為霜。這等時(shí)節(jié),飲些溫補(bǔ)的普洱茶,是再合適不過(guò)。

普洱茶分為生普和熟普,其中熟普的特殊制作工藝,茶性溫和,滋味醇厚,順滑,適合微涼的寒露時(shí)節(jié)飲用。

隨著天氣轉(zhuǎn)涼,人體的生理機(jī)能逐步減退,出現(xiàn)體寒,手腳冰涼的現(xiàn)象。飲用普洱熟茶,可以溫暖滋養(yǎng)身心,御寒暖身。

這里提一下,熟普應(yīng)該趁熱喝,口感更順滑,甜感更好。并且經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化的老茶熟普,更適合微涼的秋冬時(shí)節(jié)飲用。

愛(ài)茶者、養(yǎng)生者,可以根據(jù)自己個(gè)人體質(zhì),選擇一杯適合自己的普洱熟茶。